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커피숍4

창업 지역 선정의 핵심, 지역별 기업수와 상권분석 상권 분석은 창업을 고려하는 사업자들에게 매우 중요한 단계입니다. 상권 분석을 통해 해당 지역의 인구 특성, 경쟁 업체 수 및 현황, 상권 현태 등을 파악할 수 있습니다. 이를 통해 적절한 상권을 선택하고, 해당 상권에 적합한 제품이나 서비스를 제공할 수 있습니다. 지역별 기업수 각 지역의 창업 기업 현황으로 서울과 경기가 창업 기업수가 많은 것으로 나타났으며, 부산, 대구, 인천, 광주 등도 창업 활동이 활발한 지역으로 나타났습니다. 세종과 제주는 상대적으로 창업 기업 수가 적은 것으로 파악됩니다. 2021년 기준 전국 1,417,973개의 창업 기업이 있으며, 서울 276,758개, 부산 82,845, 대구 53,211, 인천 96,818, 광주 35,615, 대전 35,500, 울산 21,939, .. 창업 전략 2023. 3. 5.
바리스타 오너 추천, 에스프레소 맛있게 즐기는 비결 ▶ 에스프레소를 가장 중요하게 생각하는 오너의 노하우가 궁금하다면? ◀ 에스프레소는 고농축 커피로, 짧은 시간 내에 강한 맛과 향을 뽑아내기 때문에 커피를 좋아하는 사람들에게는 매우 인기 있는 음료입니다. 그러나 에스프레소는 농도가 짙기 때문에 처음 먹는 분들에게는 굉장히 맛이 쓰게 느껴지는데, 이번에는 에스프레소를 가장 맛있게 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. ▶ 에스프레소 외 추출 방식이 궁금하다면?◀ 신선한 원두 사용하기 에스프레소는 매우 농축된 커피이기 때문에, 원두의 상태가 매우 중요합니다. 따라서 가장 맛있는 에스프레소를 내리기 위해서는 항상 신선한 원두를 사용하는 것이 좋습니다. 원두를 구매할 때는 여러 가지 비교 분석을 하여 새로운 원두를 찾아보는 것도 좋은 선택입니다. 적절한 분쇄도 사용.. 카페 관련 창업/지식 정보 2023. 2. 25.
맛있는 커피를 위한 필수 아이템 : 커피의 가공 방법 커피의 작물 커피는 매일 아침 한잔으로 우리의 일상 속에 녹아들어 있습니다. 그러나 그 안에는 수많은 작업과 과정이 담겨 있습니다. 커피는 꼭두서니과 코페아 속에 속하며 크게 아라비카 로부스타 그리고 리베리카 품종으로 나누어집니다. 아라비카는 전 세계에서 생산량의 75%를 차지하며, 향기와 맛이 좋아 최고의 품질로 인정받습니다. 로부스타는 카페인 함유량이 아라비카 종보다는 높고, 리베리카는 수확량이 부족하여 앞서 말한 두 개의 품종보다는 많이 쓰이지는 않습니다. 커피 재배에서는 위도가 남북 20도 이내인 지역에서 많은 재배가 이루어집니다. 해발 고도가 높은 지역일수록 커피나무의 생장 속도가 느리고 열매를 맺기까지 도달하는 시간이 늦어지며 일반적으로 해발이 높은 고산대일수록 커피 열매의 크기가 커집니다. .. 카페 관련 창업/지식 정보 2023. 2. 25.
카페 창업의 모든 것 카페 창업 뭐부터 어떻게 시작해야 하는 걸까? 먼저 카페 시장 전망을 확인해 보겠다. 과거에는 어떤 상황이었고 현재 상황을 알아야 미래를 확답받을 수 있는 것처럼 요즘에는 코로나로 인해 모든 상인들이 많이 힘들어졌다. 코로나 시대의 카페 운영 같은 경우 홀에서 마시는 사람보다 테이크아웃을 하는 사람들이 더욱더 많아졌다. 사람들의 돈의 씀씀이가 적어져 메가커피 또는 컴포즈커피 등 값싼 커피 시장이 많이 성장되었다. 하지만 사람들이 값싼 카페만을 찾는 것이 아닌 대형카페, 대형 베이커리 카페 등 대형카페 쪽으로 몰리기도 한다. 그래서 값싼 카페 또는 대형카페가 많이 활개를 쳐서 일반 소상공인 같은 경우는 창업할 자리가 많이 부족하다고 볼 수가 있다. 또, 값싼 카페에서 판매되고 있는 아메리카노 같은 경우 1.. 카페 관련 창업/창업 정보 2023. 1. 12.

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