음료2 커피의 다양한 맛과 특징 : 재밌고 유익한 커피 여행을 떠나보세요 커피의 역사 커피는 세계에서 가장 많이 팔리고 사람들이 마시는 음료 종의 하나입니다. 하지만, 커피의 역사는 매우 오래되었습니다. 7세기 이전부터 에티오피아의 고지대에서 자생하고 있었다는 추측이 있습니다. 에티오피아에서는 이후 커피가 이집트와 에멘으로 전파되었으며, 추가적인 얘기로는 모카라는 나라에도 전파되었다고 합니다. 커피는 이슬람에서 유럽으로 퍼지게 되었습니다. 원래는 커피콩을 물에 끓여서 먹었는데 오스트리아에서는 처음으로 우유를 넣거나 달게 먹는 방식을 시작하였습니다. 또한, 네덜란드인들은 자와 섬 지역에 커피 플랜테이션 농장을 지으면서 큰 성공을 거두기도 했습니다. 커피의 역사에는 다양한 이야기가 있습니다. 예를 들어, 커피를 처음으로 발견한 사람이 에티오피아의 양치인 칼디라는 여성이었다는 이야.. 카페 관련 창업/지식 정보 2023. 2. 25. 더보기 ›› 커피 카페인 커피 카페인의 끝없는 매력과 주의사항 커피는 세계에서 가장 많이 섭취되는 음료 중 하나입니다. 커피에는 카페인이라는 중추신경을 자극하는 알칼로이드 성분이 함유되어 있습니다. 이번 블로그에서는 커피 카페인에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 카페인이란? 카페인은 커피뿐만 아니라 차, 콜라, 초콜릿 등 다양한 음료나 음식에 함유되어 있는 중추신경을 자극하는 알칼로이드 성분입니다. 카페인은 신경전달물질인 아데노신의 작용을 억제하여 중추신경을 자극하여 각성, 집중력 증가, 피로감 감소 등의 효과를 줍니다. 그러나 카페인을 지나치게 많이 섭취하면 건강에 부작용을 일으킬 수 있습니다. 커피에 함유된 카페인 양 커피에 함유된 카페인 양은 커피 종류, 추출 방법, 로스팅 정도 등에 따라 다양합니다. 미국 농무부에 따.. 카페 관련 창업/지식 정보 2023. 1. 11. 더보기 ›› 이전 1 다음
