창업이야기

가정용 커피머신과 업소용 커피머신의 차이는 무엇인가요? 커피는 많은 사람들이 즐기는 음료 중 하나입니다. 따라서 커피머신은 가정에서부터 업소에서까지 다양한 장소에서 사용되며, 가정용과 업소용 커피머신은 각각 특별한 기능과 디자인을 갖추고 있습니다. 이번 글에서는 가정용 커피머신과 업소용 커피머신의 차이점에 대해 알아보겠습니다. 커피 추출 방식 가정용 커피머신 가정용 커피머신은 대개 일반적인 에스프레소 머신, 드립 머신, 프렌치프레스, 커피팟 등의 기본적인 커피 추출 방식을 사용합니다. 이러한 방식은 간단하고 쉬워서 가정에서 커피를 만들기에 적합합니다. 업소용 커피머신 반면, 업소용 커피머신은 더욱 다양한 커피 추출 방식을 지원합니다. 예를 들어 에스프레소 머신은 가정용과 동일하지만, 훨씬 높은 속도로 추..

카페에서 사용하는 커피 머신을 이용하여 맛있는 커피를 추출하려면 몇 가지 기본적인 원칙과 과정을 따라야 합니다. 이 글에서는 카페에서 사용하는 커피 머신을 활용하여 최상의 맛을 얻기 위한 방법을 알아보겠습니다. 커피 원두 선택 신선한 원두 사용 커피의 맛은 신선한 원두를 사용할 때 가장 좋습니다. 커피 원두는 원두를 갈아서 사용하는 것이 좋으며, 가능하면 2주 이내에 볶은 원두를 사용하는 것이 좋습니다. 원두의 종류와 로스팅 원두의 종류와 로스팅 레벨에 따라 커피의 맛이 크게 달라집니다. 원하는 맛에 맞는 원두와 로스팅 레벨을 선택하여 사용하세요. 커피 머신 세팅 그라인더 조절 커피 머신에 사용하는 원두의 미세함을 조절할 수 있습니다. 추출 시간과 압력에 영향을 미치므로, 머신에 맞는 적절한 원두 갈기를..

스터디 카페 창업 시 실패하지 않는 방법 스터디 카페는 현재 대학생들을 중심으로 인기 있는 공간으로 자리 잡고 있습니다. 하지만 스터디 카페를 창업한다고 해서 반드시 성공하는 것은 아닙니다. 스터디 카페 창업 시 실패하지 않는 방법을 알아보겠습니다. 1. 적극적인 마케팅 전략 수립 스터디 카페를 창업한다면, 고객 유치를 위한 적극적인 마케팅 전략이 필요합니다. SNS, 블로그, 포털 사이트 등 다양한 채널을 활용해 광고를 집행하고, 이벤트를 진행하며 고객들을 모집해야 합니다. 광고를 통해 끌어들인 고객들이 반드시 재방문을 할 수 있도록, 카페 내부 인테리어나 서비스의 질도 충분히 고려해야 합니다. 2. 타깃 고객층 파악 스터디 카페는 대학생을 주요 고객층으로 하고 있지만, 창업 지역의 특성에 따라 다른 ..

카페 창업은 많은 사람들에게 매력적인 비즈니스 모델입니다. 하지만, 많은 카페 창업자들이 실패를 겪기도 합니다. 그 이유는 다양하지만, 그 중 가장 큰 이유는 제대로된 커피를 제공하지 못하기 때문입니다. 커피는 카페의 핵심 제품 중 하나이며, 고객들은 좋은 커피를 원합니다. '에스프레소만 잘 만들면 80% 성공한다' 이 말이 사실인지 살펴보겠습니다. 에스프레소란? 에스프레소는 작은 컵에 집어넣은 진한 커피로, 이탈리아에서 유래한 음료입니다. 에스프레소는 커피의 기본 형태이며, 다양한 커피 음료들의 기본 재료가 됩니다. 에스프레소는 높은 압력과 뜨거운 물을 사용하여 추출하며, 이 과정에서 커피의 풍부한 맛과 향을 끌어내게 됩니다. 에스프레소의 중요성 에스프레소는 카페의 메뉴 중에서 가장 기본이 되는 음료입..

커피머신으로 내린 커피 맛을 개선하는 방법 커피는 매일 아침 혹은 휴식 시간에 즐기는 대표적인 음료 중 하나입니다. 하지만, 커피머신에서 내린 커피가 맛이 나지 않는다면, 커피타임은 즐겁지 않을 수 있습니다. 그래서 오늘은 커피머신으로 내린 커피 맛을 개선하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 적절한 커피 원두 선택 커피의 맛은 원두의 품질에 크게 영향을 받습니다. 따라서, 좋은 품질의 커피 원두를 선택하는 것이 중요합니다. 커피 원두는 로스팅도 중요하지만, 원두 자체의 품질이 좋지 않다면 로스팅을 해도 맛이 나지 않을 수 있습니다. 따라서, 커피 원두를 선택할 때는 향, 산미, 단맛 등을 고려해야 합니다. 적절한 분쇄도 선택 커피의 맛은 분쇄도에도 크게 영향을 받습니다. 분쇄도가 너무 곱다면 맛이 살아나지 ..

커피머신의 유지보수 비용은 어느 정도인가요? 요즘에는 커피머신이 일상생활에서 정말 중요한 역할을 합니다. 따라서 커피머신의 유지보수는 꼭 필요한 과정 중 하나입니다. 커피머신의 유지보수 비용은 다양한 요소에 따라 달라질 수 있습니다. 커피머신 유지보수 비용의 요소 기계적인 문제 커피머신은 정말 내부적으로 복잡한 기계입니다. 따라서 기계적인 문제가 발생할 경우 유지보수 비용이 발생할 수 있습니다. 기계적인 문제로는 배관 및 밸브의 파손, 압력센서 오작동, 부품 파손 등이 있으며, 이러한 기계적인 문제의 유지보수 비용은 일반적으로 최소 10만 원 이상의 금액이 들어갑니다. 소모품 교체 커피머신은 사용 시에는 소모품도 필요하게 됩니다. 이외에도 필터, 수지 등의 교체가 필요할 경우 유지보수 비용이 발생합니다...

부산 부동산 시장은 최근 몇 년간 지속적으로 상승세를 보였으나, 최근에는 일부 지역에서 하락세가 지속되고 있습니다. 그러나, 부산 부동산 시장이 하락할 경우, 부동산 가격이 저렴해질 수 있어 창업자로서 부동산 임대나 매입 등의 가능성이 높아질 수 있습니다. 부산은 대한민국에서 2번째로 큰 도시로, 다양한 산업과 문화가 함께 발전하고 있습니다. 창업자들에게 매력적인 도시인 부산에서 창업을 고려한다면 꼭 알아두어야 할 8가지 정보를 알아보겠습니다. 혹시 서울에서의 카페 창업이 궁금하다면? ◀ 바로가기 링크 인구 및 인구 구성 부산의 인구는 2022년 12월 기준 약 332만 명으로, 인구 구성을 파악하는 것은 창업자에게 중요한 정보입니다. 부산은 고령화가 진행되고 있어, 타깃층을 정하는 데 고령층을 고려하는..

홈카페 열풍으로 인해 집에서도 직접 로스팅을 하는 시대라 사람들은 로스터기에도 관심이 많이 갖고 있습니다. 오늘은 로스터기 무엇을 살까 고민될 때 집에서도 쉽게 커피 로스팅을 즐길 수 있으며, 업소용으로도 가장 많이 사용된 로스터기 브랜드 중 하나로 "이지스터"에 대해 알아보는 시간을 갖겠습니다. 한국에서 개발한 이지스터는 2009년 첫 프로토타입 모델 개발로 시작되었으며, 다양한 모델과 용량을 제공하여 언제 어디서든 필요한 공간에서 쉽게 커피 로스팅을 즐길 수 있는 대표적인 로스터기 브랜드 중 하나입니다. 커피 로스팅 방법이 궁금하다면? 바로가기 ◀ 링크 로스터기 이지스터 사야만 하는 이유 이지스터는 주철 주물 제작과 PC 연결, 일체형 미압계를 통해 정밀하게 로스팅을 진행할 수 있는 특징을 가지고 있..

원두는 많은 사람들에게 즐겨 찾는 음료 중 하나입니다. 하지만, 원두에 대해 모든 것을 알고 있다고 생각하시나요? 이번에는 이 세상에서 듣지 못한 원두 이야기를 함께 살펴보겠습니다. 원두는 과일입니다. 원두는 커피의 씨앗으로, 커피나 음료로 가공되기 전에는 체리와 같은 과일의 일부입니다. 체리의 외부에는 빨간색 또는 녹색의 과실 살이 있으며, 안쪽에는 원두가 존재합니다. 원두는 체리에서 꺼내어 말리거나 삶아 껍질과 점막을 제거한 후에 로스팅하고 커피로 가공됩니다. 이러한 과정을 거쳐야 커피의 맛과 향이 형성되는데, 원두가 어떤 지역에서 자랐는지 어떤 방법으로 로스팅하였는지 등에 따라 커피의 맛이 달라지기도 합니다. 커피나무는 소나무와는 다릅니다. 커피나무는 소나무와는 전혀 다른 나무입니다. 커피나무는 높..

이디야 커피 프랜차이즈 창업 이디야 커피 프랜차이즈 창업은 매우 인기가 높은 선택 중 하나입니다. 창업자들은 이디야 커피 브랜드의 인기와 이미지를 활용하여 비교적 적은 초기 자본으로도 창업할 수 있습니다. 이디야 커피는 다양한 창업 방법을 제공하고 있으며, 프랜차이즈 창업의 장점인 브랜드 인지도, 매뉴얼 제공, 시스템 지원 등을 제공합니다. 이디야 커피 프랜차이즈 창업을 위해서는 먼저 이디야 커피 창업 공식홈페이지에서 상세한 창업 안내를 확인하실 수 있습니다. 이디야 커피 소개 커피의 열정과 관심만 있다면 누구나 충분히 가능한 프랜차이즈 카페 창업 이디야 커피는 22년 이상의 매장 운영 노하우를 보유한 커피 전문 브랜드입니다. 연도별 누적 오픈 호수 그래프를 확인하시게 되면 2001년에 설립된 이디야 커..