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건강4

이 세상에서 듣지 못한 원두 이야기 원두는 많은 사람들에게 즐겨 찾는 음료 중 하나입니다. 하지만, 원두에 대해 모든 것을 알고 있다고 생각하시나요? 이번에는 이 세상에서 듣지 못한 원두 이야기를 함께 살펴보겠습니다. 원두는 과일입니다. 원두는 커피의 씨앗으로, 커피나 음료로 가공되기 전에는 체리와 같은 과일의 일부입니다. 체리의 외부에는 빨간색 또는 녹색의 과실 살이 있으며, 안쪽에는 원두가 존재합니다. 원두는 체리에서 꺼내어 말리거나 삶아 껍질과 점막을 제거한 후에 로스팅하고 커피로 가공됩니다. 이러한 과정을 거쳐야 커피의 맛과 향이 형성되는데, 원두가 어떤 지역에서 자랐는지 어떤 방법으로 로스팅하였는지 등에 따라 커피의 맛이 달라지기도 합니다. 커피나무는 소나무와는 다릅니다. 커피나무는 소나무와는 전혀 다른 나무입니다. 커피나무는 높.. 카페 관련 창업/지식 정보 2023. 3. 2.
맛있는 커피를 위한 필수 아이템 : 커피의 가공 방법 커피의 작물 커피는 매일 아침 한잔으로 우리의 일상 속에 녹아들어 있습니다. 그러나 그 안에는 수많은 작업과 과정이 담겨 있습니다. 커피는 꼭두서니과 코페아 속에 속하며 크게 아라비카 로부스타 그리고 리베리카 품종으로 나누어집니다. 아라비카는 전 세계에서 생산량의 75%를 차지하며, 향기와 맛이 좋아 최고의 품질로 인정받습니다. 로부스타는 카페인 함유량이 아라비카 종보다는 높고, 리베리카는 수확량이 부족하여 앞서 말한 두 개의 품종보다는 많이 쓰이지는 않습니다. 커피 재배에서는 위도가 남북 20도 이내인 지역에서 많은 재배가 이루어집니다. 해발 고도가 높은 지역일수록 커피나무의 생장 속도가 느리고 열매를 맺기까지 도달하는 시간이 늦어지며 일반적으로 해발이 높은 고산대일수록 커피 열매의 크기가 커집니다. .. 카페 관련 창업/지식 정보 2023. 2. 25.
한파 주의 비상, 매일 마시는 커피를 이용한 면역력 증가하는 법 매일 마시는 커피를 이용하여 면역력을 증가시킬 수 있다. 날씨 DOWN, 면역력 DOWN 커피로 UP 시킨다. 한파 주의보 발령! 준비하자(한파주의보란, 추운 겨울 준비해야 할 내용) 겨울철 한파 주의보 발령 전 사전 우리가 준비해야 할 것은, 기상상황을 지속적으로 확인하는 것이다. TV, 인터넷, 스마트폰 등을 이용하여 가스비, 전기비 등 재산적 피해사항을 줄일 수 있으며, 더 나아가 생활에 불편한 일을 감소시킨다. 추운 겨울 무리하게 운동을 한다거나 장시간 야외에서 활동을 하는 것을 줄여야 하며, 따뜻한 곳에서 휴식을 취하는 것이 좋다. 또한 영양소 섭취, 적당한 수분 공급을 통해 우리 몸을 건강하게 유지하자. 한파는 호흡기 질환, 순환기 질환 등의 발병률을 높여 심할 경우 사망까지 이르는 사태를 만.. 생활 속 정보통 2023. 1. 28.
커피 카페인 커피 카페인의 끝없는 매력과 주의사항 커피는 세계에서 가장 많이 섭취되는 음료 중 하나입니다. 커피에는 카페인이라는 중추신경을 자극하는 알칼로이드 성분이 함유되어 있습니다. 이번 블로그에서는 커피 카페인에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 카페인이란? 카페인은 커피뿐만 아니라 차, 콜라, 초콜릿 등 다양한 음료나 음식에 함유되어 있는 중추신경을 자극하는 알칼로이드 성분입니다. 카페인은 신경전달물질인 아데노신의 작용을 억제하여 중추신경을 자극하여 각성, 집중력 증가, 피로감 감소 등의 효과를 줍니다. 그러나 카페인을 지나치게 많이 섭취하면 건강에 부작용을 일으킬 수 있습니다. 커피에 함유된 카페인 양 커피에 함유된 카페인 양은 커피 종류, 추출 방법, 로스팅 정도 등에 따라 다양합니다. 미국 농무부에 따.. 카페 관련 창업/지식 정보 2023. 1. 11.

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