본문 바로가기

카페창업19

개인 카페 창업, 직장인도 자본금 없이 시작할 수 있다. 직장인의 로망 "나도 사장이 되고 싶다" 개인카페 창업을 위한 정보를 모두에게 공유합니다. 사실 개인 카페 창업 별거 아닙니다. 이 글을 쓰기 전에 앞서 먼저 충남 공주에 위치한 '숲 너울'이라는 카페를 운영 중인 사장님에 대한 내용 중 일부이며, 유튜브 '숲너울' 채널에 있는 영상을 기반으로 광고가 아닌 순수 정보 공유 목적인 글이고, 개인적인 견해가 포함된 내용입니다. 경험 없는 사람도 카페 창업이 가능할까? 충분히 가능하다. 저자 또한 직장 생활을 관두고 카페 운영을 한다는 것이 무섭고 걱정됐지만 직장 생활에서 배운 프로세스를 그대로 접목시킨다는 생각으로 운영하게 된다면 가능하다. 다양한 경험을 한 직장인들에게는 당연히 유리하다고 생각이 들고, 조금이나마 공부를 한다면 충분히 카페 창업을 할 수 있.. 카페 관련 창업/개인 카페 창업 2023. 1. 17.
카페 창업, 프랜차이즈 VS 개인카페 정답은? 000카페 카페 창업, 프랜차이즈 VS 개인카페 선택의 갈림길 오늘은 카페 창업을 하려 하지만 프랜차이즈를 운영할지, 개인카페를 운영할지 고민하시는 분들께 이로운 정보를 몇 가지 알려드리려고 한다. 저자는 프랜차이즈 카페를 운영하였으며, 현재 개인카페를 운영 중에 있다. 이 글에 대해 정답은 없지만 그래도 선택에 있어 최소한의 정보만이라도 얻어 좋은 선택을 할 수 있길 바란다. 1. 프랜차이즈 카페 운영의 장점 프랜차이즈(Franchise)란 특정한 상품 또는 서비스를 제공하는 사람이 자격을 갖춘 사람에게 제공하는 상품에 대하여 영업권 또는 사업권을 주어 시장 개척을 하는 것이다. 프랜차이즈 카페를 운영한다고 하면 체계가 잘 잡혀있다고 말할 수 있다. 개인카페에 경우는 운영하는 사람만이 체계를 잡아서 운영을 해야 .. 카페 관련 창업/창업 정보 2023. 1. 16.
카페에서 필요한 물품 카페 창업 시 필요한 물품은 무엇일까? 이제 인테리어가 진행되고 있으면 그에 맞는 카페에 필요한 물품이 있습니다. 메뉴에 따른 물품은 다르지만 대표적으로 어떤 것이 있는지 공유하겠습니다. 1. 커피머신 커피숍에서는 당연히 커피머신이 중요합니다. 커피머신에서도 다양한 브랜드가 있고 제품 있으며, 상업용 커피 머신에서 가성비 대비 좋은 것들을 몇 가지 추천하겠습니다. 먼저 커피 머신은 보일러가 중요한데 옛날에는 커피머신 자체에 보일러가 하나로 이루어져 있어 추출을 많이 하면 물의 온도가 많이 변경되고 일정하게 커피를 추출하기가 어려웠습니다. 그래서 바뀌는 게 보일러가 2개 이상으로 나뉘는데 이러한 커피 머신은 많이 비쌉니다. 요즘에는 2개 이상의 보일러를 가지고 있는 커피머신 중에서도 가성비 대비 저렴한 머.. 카페 관련 창업/창업 정보 2023. 1. 12.
카페 창업의 모든 것 카페 창업 뭐부터 어떻게 시작해야 하는 걸까? 먼저 카페 시장 전망을 확인해 보겠다. 과거에는 어떤 상황이었고 현재 상황을 알아야 미래를 확답받을 수 있는 것처럼 요즘에는 코로나로 인해 모든 상인들이 많이 힘들어졌다. 코로나 시대의 카페 운영 같은 경우 홀에서 마시는 사람보다 테이크아웃을 하는 사람들이 더욱더 많아졌다. 사람들의 돈의 씀씀이가 적어져 메가커피 또는 컴포즈커피 등 값싼 커피 시장이 많이 성장되었다. 하지만 사람들이 값싼 카페만을 찾는 것이 아닌 대형카페, 대형 베이커리 카페 등 대형카페 쪽으로 몰리기도 한다. 그래서 값싼 카페 또는 대형카페가 많이 활개를 쳐서 일반 소상공인 같은 경우는 창업할 자리가 많이 부족하다고 볼 수가 있다. 또, 값싼 카페에서 판매되고 있는 아메리카노 같은 경우 1.. 카페 관련 창업/창업 정보 2023. 1. 12.

티스토리툴바