(카페 창업 입문서 #1) 카페 창업 준비는 이렇게 하자

카페 창업 준비의 어려움을 겪고 있는 예비/초보 창업자들을 위한 내용을 공유합니다. 본인이 원하는 정보만을 얻어가시길 바라며 최대한 카페 창업 시 필요한 내용을 정리/요약해 보았습니다.

카페 창업 입문서 #1

카페 창업 준비할 때 겪는 어려움들이 상당할 것으로 알고 있습니다. 나 또한 창업할 때 가장 걱정됐던 부분이 시작을 어떻게 해야 할지 어떠한 창업을 시작해야 할지 고민을 굉장히 많이 했던 걸로 기억합니다. 그래서 카페 창업 입문자들을 위한 글을 작성하여 정보를 주려고 하니 필요한 정보만을 얻어 가시길 바랍니다.

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가장 먼저 준비해야 할 사항은 "마음가짐"입니다.

요즘에는 취업도 어렵고 경제 상황도 좋지 않다 보니 자영업 쪽으로 눈을 돌리는 사람들이 많아졌다. 나 역시 회사 생활만 계속하다가는 내 노후자금 마련조차 힘들 것 같다는 생각이 들어 퇴사 후 개인 사업을 시작하기로 하였다. 가장 첫 번째 커피를 판매하는 것으로 결정을 하여 열심히 공부하고 학원도 다니며 커피의 대한 지식을 쌓기 시작했다. 막상 혼자서 모든 걸 하려고 보니 어디서부터 어떻게 해야 할지 막막함이 밀려오기도 하고 한편으로는 겁이 나기도 했다. 그렇지만 나는 포털사이트 및 학원 강사의 얘기를 정보로 얻은 이후 모르는 지식에 대한 두려움이라고 확신하여 나는 마음가짐을 새로 하였다. 그 마음가짐은 '해보지 않고 결과에 대한 두려움을 이기자'라는 것이다.

두려움에 대한 극복이 중요하다

모든 사람들은 결과에 대한 두려움이 앞선 건 사실이다. 왜냐하면 직접 겪어보지 못하였고 그에 대한 지식이 부족하기 때문이다. 고수들도 한때 초보였을 시기도 있다는 생각을 가지고 하고자 하는 목표가 뚜렷하다면 모든 결과에 대해서는 긍정적인 영향을 끼칠 수 있다. 아직은 나도 커피에 대한 지식이 한참 부족하고 창업에 대해 부족한 부분이 있을지언정 초반에 겪었던 모든 내용은 당연하게 모두가 느낄 수 있는 감정으로 충분히 이해한다.

그래서 이렇게 카페 창업의 대한 입문서를 포스팅하겠다고 결심했다. 혹시라도 나와 같은 어려움을 겪고 있을 예비창업자 또는 초보 창업자 등 여러 창업을 시작을 하려고 하는 분들이 읽는다면 더 좋은 방향으로 나갈 수 있을 거라 생각 든다.

절실하다는 믿음으로 충분한 긍정적인 결과를 만들 수 있다

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사업 구분을 명확히 설정해야 합니다.

카페 창업을 위해 커피에 대한 이해도와 정확한 지식이 정확하다면 개인 사업 등 다양한 종류의 카페를 창업할 수 있을 거다. 배우고자 하는 노력 단 하나만 있더라도 카페 창업을 벌써 50%는 달성한 것으로 알고 있으면 된다.

정확한 배움은 긍정적으로 작용한다

그래서 가장 먼저 사업 구분을 명확히 설정해 보는 것이 가장 중요하다고 생각이 든다. 사업 구분을 개인 사업인지 아니면 누군가의 도움을 받을 수 있는 프랜차이즈를 운영할지에 대한 정확한 정보를 확인하여 선택하는 것이다. 개인사업이라 함은 나에 취향에 따라 자유롭게 설정하여 고객들에게 커피 및 디저트를 제공하는 반면 프랜차이즈 같은 경우 이미 정해진 브랜드의 사업을 함으로써 개인 사업보다는 손쉽게 창업을 운영할 수 있다.

내가 작성한 프랜차이즈 카페 및 개인카페에 장/단점을 작성한 포스팅된 글을 확인하여 보다 선택을 쉽게 할 수 있도록 꼭 읽어 보길 바란다.

카페 창업, 프랜차이즈 VS 개인카페 정답은? 000카페

코로나 19 사태로 인한 전 세계적 경제 위기가 찾아오긴 했다. 이로 인해 실업률이 증가하고 폐업하는 업체들이 속출하고 있다. 이러한 현상은 우리나라에만 국한된 일은 아니다. 미국에서는 지난 3월 기준 전체 일자리의 약 25%가 사라졌다고 한다. 심지어 일부 지역에서는 50% 이상 감소하기도 했다.

유럽 국가 또한 사정은 마찬가지이다. 프랑스나 이탈리아 그리고 스페인 등지에서는 청년 실업률이 40% 가까이 치솟았다고 한다. 이쯤 되니 일각에서는 대공황 이래 최악의 불황이라는 말까지 나오고 있다. 물론 정부 차원에서 각종 지원책을 내놓고 있지만 근본적인 해결책이 되지는 못하고 있다. 따라서 지금이야말로 각자 살길을 모색해야 할 때이다. 만약에 아직 진로의 대한 고민으로 결정이 불확실할 때 과감히 창업에 도전해 보는 것도 나쁘지 않다고 생각이 든다.

오늘은 카페 창업 입문서 #1에 대한 내용으로 카페 창업 준비에 대한 글을 작성해 보았다. 처음에는 마음가짐이 가장 중요하며 그 이후에 내가 어떠한 사업을 해야 할지 구상하는 것이 중요하다고 생각 든다. 창업은 쉽지만 알면 알수록 어렵다고 느끼기에 정확한 지식과 하고자 하는 마음가짐으로 충분한 긍정적인 결과를 만들 수 있을 것이다.

이외 카페 창업 및 커피 정보를 얻을 수 있는 글을 작성하였으니, 포스팅된 글을 꼭 읽어보시고 좋은 정보를 얻어 가시길 바랍니다.