창업이야기

카페 창업, 누구나 한 번쯤 꿈꿔보는 일이죠? 하지만 막상 시작하려니 어디서부터 어떻게 해야 할지 막막하게 느껴질 수 있습니다. 성공적인 카페 창업을 위해서는 철저한 준비와 전략이 필요합니다. 이 글에서는 카페 창업 절차부터 준비 사항, 중요 요소, 성공 팁, 정부 지원 정책, 프랜차이즈 정보, 어려움 해결 방안, 성공/실패 사례까지, 카페 창업에 필요한 모든 정보를 A to Z까지 담았습니다.카페 창업 절차 및 준비 사항카페 창업은 단순히 커피를 만드는 기술만 있다고 해서 성공하는 것이 아닙니다. 맛있는 커피는 기본이고, 상권 분석, 메뉴 구성, 마케팅, 고객 관리 등 다양한 요소들을 고려해야 합니다. 다음은 카페 창업을 위한 기본적인 절차와 준비 사항입니다. 1.1. 창업 계획 수립컨셉 정하기 : 어..

봉명동내커피 봉명동내커피 창업 비용은? 평균 약 5,200만 원으로 투자 가능 본점 1개월 매출 약 1억 4,000만 원 본점 충청북도 청주시 흥덕구 사직대로 81번길 39에 위치한 봉명동내커피는 (주)비엠디의 인기 카페 브랜드로 알려져 있다. 최근 몇 년 동안 꾸준한 성장과 높은 고객 선호도를 얻으며 프리미엄 브랜드로 자리 잡았다. 현재까지 총 5개의 브랜드를 거느린 이들은 청주시를 중심으로 혁신적인 경험을 제공하며 지속적인 성장을 거두고 있다. 지난 3년 동안 매출액의 꾸준한 증가와 함께 2021년부터 2022년까지 약 2배 가까운 매출 신장을 이루며 카페 업계에서 주목받고 있다. 2021년 억만 한 자본 금액 1억 5,970만 원에서 큰 폭의 성장을 이루어 2022년 총 자본 6억 1,342만 원으..

카페일리터는 높은 마진을 보장하며 가맹금, 교육비, 보증금 등 창업 비용을 프로모션 가로 제공합니다. 총 창업 비용은 기존 45,000,000원에서 프로모션가 35,000,000원으로 절약할 수 있습니다. 비용은 가맹 형태별, 기간 프로모션 등에 따라 다르므로 본사와 상담하기 바라면서 관련된 내용을 상세하게 확인해 보시기 바랍니다. 카페일리터 창업 비용 카페일리터는 고품질의 대용량 음료를 선사하며, 본사 마진이 없는 가격으로 높은 마진을 보장합니다. 가맹금 : 상표권 부여, 지역 내 영업권 보장, 영업 관리 및 지도, 컨설팅, 운영 노하우 기존 : 6,000,000원 프로모션가 : 3,000,000원 교육비 : 운영 및 서비스 교육, 설비 조작, 점포 개설 교육 및 오픈 지원 기존: 3,000,000원 ..

카페 창업은 많은 사람들에게 매력적인 비즈니스 모델입니다. 하지만, 많은 카페 창업자들이 실패를 겪기도 합니다. 그 이유는 다양하지만, 그 중 가장 큰 이유는 제대로된 커피를 제공하지 못하기 때문입니다. 커피는 카페의 핵심 제품 중 하나이며, 고객들은 좋은 커피를 원합니다. '에스프레소만 잘 만들면 80% 성공한다' 이 말이 사실인지 살펴보겠습니다. 에스프레소란? 에스프레소는 작은 컵에 집어넣은 진한 커피로, 이탈리아에서 유래한 음료입니다. 에스프레소는 커피의 기본 형태이며, 다양한 커피 음료들의 기본 재료가 됩니다. 에스프레소는 높은 압력과 뜨거운 물을 사용하여 추출하며, 이 과정에서 커피의 풍부한 맛과 향을 끌어내게 됩니다. 에스프레소의 중요성 에스프레소는 카페의 메뉴 중에서 가장 기본이 되는 음료입..

카페 창업 입문서 #22, 초기 자본 설정 시 사업자 대출은 필요한가? 실제로 창업을 한 사람의 경험과 노하우를 확인함으로써 보다 나은 쉬운 창업을 선택하자! 먼저 이 글을 정독하여 읽는다면 5분 10초 정도밖에 안 걸린다. 따라서 5분의 투자로 좋은 정보를 얻길 바라면서 창업 전 초기자본에 대해 부족하다면 분명 대출이라는 내용을 확인하게 될 것이다. 나 또한 당연히 대출을 확인하여 진행하였지만, 진행과정 중 과연 대출이 정말 필요할까?라는 의문점이 들어 이 포스팅을 발행하게 되었다. 따라서, 이번 시간은 초기 창업 비용과 그에 따른 자본금 만들 수 있는 방법 등을 공유하겠다. 내가 직접 운영하면서 느낀 점 창업을 시작하는 단계라면 업장에 관련된 내용 확인 이후 우리는 분명 사업자 대출을 비롯하여 예비 ..

내가 운영하는 커피숍에서 일손이 부족하여 필요한 직원 또는 아르바이트생, 고용 시에도 확인해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 오늘은 직원 및 아르바이트생을 고용할 경우 확인해야 할 사항에 대해서 확인하겠습니다. 우리나라 기업체수는 2016년 기준으로 360만 여개이며 전체 근로자수는 2,134만 명입니다. 그리고 평균 근속연수는 5년 3개월이고 매년 신규 채용되는 인원은 65만 명 수준입니다. 사업자라면 누구나 한 번쯤은 직원을 고용할 일이 생길 텐데 이때 발생할 수 있는 문제들은 무엇인지 미리 파악하여 불필요한 지출을 막길 바랍니다. 직원 고용 시 주의해야 할 사항 몇 가지 정리해 보겠습니다. 고용 시 확인해야 하는 사항 가장 기본적인 근로계약서 일하기 전 반드시 작성해야 한다. 근로계약서는 임금, 근..

카페 창업 입문서 #11을 통하여 예비 및 초보 창업자를 위해 정보를 공유합니다. 직접적인 경험을 통해 힘들고 어려웠던 상황을 생각하여 작성하는 내용으로 본인이 원하는 정보만을 얻어가시면 감사하겠습니다. 최대한 카페 창업 시 유용한 내용으로 정리 및 요약하겠습니다. 카페 창업 준비 시 겪는 어려움은 상당히 많은 걸로 알고 있습니다. 저 또한 분명한 사항은 창업 초기 가장 걱정되고 무서웠던 부분이 어떻게 시작하며 준비해야 할지 관련된 정보를 얻지 못하였기에 카페 창업 입문자들을 위해 글을 작성하기로 하였으니, 순수 정보만을 공유하는 목적으로 필요한 정보만을 얻어가시길 바랍니다. 자격증의 종류는 이렇게 됩니다. 커피 산업 규모가 커지면서 자연스레 관심도도 높아짐에 따라 자연스럽게 카페 창업도 많아졌다. 요즘..

카페 창업 준비에서 어려움을 겪는 모든 예비/초보 창업자들을 위한 내용을 공유하는 글입니다. 본인이 원하는 정보만을 얻어가시길 바라며 최대한 카페 창업 시 필요한 내용으로 정리 및 요약해 보았습니다. 카페 창업 준비할 때는 걱정과 불안감이 가득할 겁니다. 저 또한 창업할 때 뭐부터 시작을 해야 할지 궁금하면서 처음 하는 도전에 대해 어려움이 많았습니다. 그래서 카페 창업을 하고자 하는 분들을 위해 작성한 글로 최대한 필요한 정보만을 얻어 가시길 바랍니다. 사업 계획서란 정의는 이렇습니다. 카페 사업계획서라는 것은 카페를 창업할 때 실질적인 운영에 필요한 전반적인 사업적 모든 내용 및 계획들을 작성한 것을 카페 사업 계획서라고 말한다. 쉽게 말해서 앞으로 전개되는 카페 사업에 대한 내용을 글로서 작성하는 ..

카페 창업 준비에서 어려움을 겪는 모든 예비/초보 창업자들을 위한 내용을 공유하는 글입니다. 본인이 원하는 정보만을 얻어가시길 바라며 최대한 카페 창업 시 필요한 내용으로 정리 및 요약해 봤습니다. 카페 창업 준비할 때 겪는 어려움은 상당할 것으로 알고 있습니다. 나 또한 창업할 때 뭐부터 시작을 해야 할지 궁금하고 처음 도전해 보는 일이라 많은 어려움이 있었습니다. 그래서 카페 창업을 하고자 하는 분들을 위해 작성한 글로 최대한 필요한 정보만을 얻어 가시길 바랍니다. 사업의 구분을 지어 명확한 해답 찾기입니다. 가장 먼저 카페 창업 입문서 #1을 읽지 못한 분들이라면 꼭 읽어보고 이 블로그에 대한 정보를 확인하시길 바랍니다. (카페 창업 입문서 #1) 카페 창업 준비는 이렇게 하자 카페 창업 준비의 어..

카페 창업하려면 무엇을 알아야 할까? 카페 창업 시 필수 정보 객단가 파헤쳐봅시다. 카페 창업은 임대료와 재료비, 인건비 등의 부분이 수익에 많은 영향을 끼친다. 임대료와 재료비, 인건비를 줄인다면 우리는 먹고살 수 있는 정도의 수익을 온전히 내게 가져올 수 있다. 줄이면 수익이 올라가는 임대료, 인건비, 재료비가 있는데 늘리면 좋은 것은 객단가라는 것이 있다. 창업 시 필수로 알아야 하는 이 객단가에 대해 설명하는 시간을 가져본다. 객단가라는 것은 무엇일까? 객단가 : (경제 용어) 고객 1인의 대한 평균매입액 객단가라 하면은 내 가게에 찾아온 손님 한 명이 평균적으로 지출한 값을 말한다. 매출액을 분석하는 중요한 자료로 활용되기도 한다. 매출액 산정법은 「입점객수 X 구매비율 X 객단가」로 산출됨에 ..