커피를 전문적으로 다루는 5가지 직업 : 로스터, 바리스타, 블렌더, 커퍼, 큐그레이더
커피는 우리 일상에서 가장 자주 마시는 음료 중 하나입니다. 그리고 이러한 커피를 만드는 과정에서 일어나는 작업들이 있습니다. 바로 커피 관련 직업입니다. 대표적으로 바리스타를 떠올리기 쉬우나, 그 외에도 정말 많은 커피 관련 직업들이 있습니다. 이번 포스팅에서는 다섯 가지 직업을 살펴보겠습니다. 바리스타 커피 추출이 주 업무인 직업으로, 에스프레소를 추출하고 그 안에 물이나 우유, 시럽 등을 추가하여 커피나 음료를 만드는 일을 합니다. 바리스타는 좀 더 나아가면 생두를 고르는 것부터 로스팅, 추출까지 전 업무를 담당하기도 합니다. 바리스타의 경우 커피 추출을 비롯한 커피 제조 방법과 라테 아트 기술 등을 익히는 것이 중요합니다. 다양한 종류의 커피를 제조하며 경험을 쌓고, 커피 원두의 선별과 로스팅, ..
