커피를 전문적으로 다루는 5가지 직업 : 로스터, 바리스타, 블렌더, 커퍼, 큐그레이더
커피는 우리 일상에서 가장 자주 마시는 음료 중 하나입니다. 그리고 이러한 커피를 만드는 과정에서 일어나는 작업들이 있습니다. 바로 커피 관련 직업입니다. 대표적으로 바리스타를 떠올리기 쉬우나, 그 외에도 정말 많은 커피 관련 직업들이 있습니다. 이번 포스팅에서는 다섯 가지 직업을 살펴보겠습니다. 바리스타 커피 추출이 주 업무인 직업으로, 에스프레소를 추출하고 그 안에 물이나 우유, 시럽 등을 추가하여 커피나 음료를 만드는 일을 합니다. 바리스타는 좀 더 나아가면 생두를 고르는 것부터 로스팅, 추출까지 전 업무를 담당하기도 합니다. 바리스타의 경우 커피 추출을 비롯한 커피 제조 방법과 라테 아트 기술 등을 익히는 것이 중요합니다. 다양한 종류의 커피를 제조하며 경험을 쌓고, 커피 원두의 선별과 로스팅, ..
카페 관련 창업/지식 정보
2023. 2. 25.
